november 13, 2020
Miks ma söön ja sina võiks ka süüa kolm viilu täisteraleiba päevas?!
Seda, et täisteratooted sisaldavad valdavalt süsivesikuid ja rikkalikultkiudaineid, ei tule keskmisele tervisesõbrale uudisena. Kuid seda, et seal leidub ka ohtralt erinevaid vitamiine ja mineraalaineid – see on vast vähem teada-tuntud tõde. Vaatame natuke täisteratoodete sisse – mida sisaldab keskmine täisteraleib? Tervisest lugupidaval inimesel soovitan alati vaadata ka makrotoitainetest kaugemale (süsivesikud, rasvad ja valgud). Kui süveneme toitude mikrotoitainetesse (vitamiinid, mineraalained, antioksüdandid ja kiudained), saame ka nende kasulikkusest paremini aru. Kolm viilu päevas Vaatlusalused andmed on võetud Fazeri täisteraleiba silmas pidades. See on minu menüüs kõige sagedamini esinev leib. Ja seda just sellepärast, et nii makro- kui ka mikrotoitained on muljetavaldavalt head. Täisteraleivas on...